"Diyet" kelimesi, genellikle, kilo vermeyi teşvik eden, ancak yaşam kalitesini iyileştirmeyen, tatsız ve monoton yemeklerin menüye girmesiyle ilişkilendirilir. Alışılmadık ketojenik diyet, karbonhidrat ve protein alımı dengesine dayalı tüm diyet kavramlarını alt üst eder ve diyete yağlı yiyecekleri dahil ederek kilo vermeyi önerir.
Diyet nasıl çalışır?
Diyetin özü: protein ve karbonhidrat tüketimini en aza indirmek ve vücutta ketoz sürecini başlatmak - aktif yağ yakma.
Bu nasıl olur?
Bir kişi için ana enerji kaynağı karbonhidratlardır ve onların yokluğunda vücut alternatif bir enerji çıkarma şemasına "geçmeye" zorlanır, yani. vücuda "ölü ağırlık" çöken yağlar kullanın. Yağların, vücudun kendi hayati aktivitesini sağlamak için kullandığı keton cisimlerine ayırma işlemi vardır ve bunun sonucunda "ekstra" yağlar kendiliğinden kaybolur.
Basitçe söylemek gerekirse, kilo kaybı için ketojenik diyet, beyni, vücudun aç olduğuna ve ekstra enerjiye ihtiyacı olduğuna inandırmak için kandırmanıza olanak tanır. Bu nedenle menü, daha önce herhangi bir diyette tavsiye edilmeyen yağlı yemekleri içerir: yağlı peynirler, domuz pastırmalı omlet, ağız sulandıran biftekler, vb.
Diyet Kuralları
Ketojenik diyetin kendi kuralları vardır, bunlara uyulmaması vücuttaki bozuklukları ve ek kilo alımını tehdit eder.
Ketojenik diyetin kuralları:
- Süre - 6 gün.
- İlk üç gün aç (yemek tamamen hariç tutulur, sadece suya izin verilir). Bu yaklaşım, vücudu temizlerken yoğun kilo vermeye hazırlar. Bu süre zarfında evde kalınması ve daha fazla uyuması önerilir çünkü. yiyeceklerin mutlak reddi, uyuşukluğa ve zayıflığa neden olabilir.
- Kalan üç gün - yiyecekler, belirli bir şemaya tabi olarak küçük porsiyonlarda diyete girmeye başlar: 4 kısım yağdır ve 1 kısım karbonhidratlar ve proteinler arasında bölünür.
- Karbonhidratlı gıda kaynakları, lif bakımından zengin gıdalar olmalıdır (örneğin, yeşillikler veya sebzeler).
- Makarna, bal, hamur işleri, ekmek, tahıllar, kuru meyveler, patates, meyve, şeker, pancar ve yağsız yiyecekler yiyemezsiniz.
- Menüye dahil edilmesi önerilir: et (kırmızı et, domuz pastırması, domuz yağı), yağlı süt ve süt ürünleri, mantar, balık, yumurta, yağlı peynirler, yağlar.
Porsiyon boyutunun küçük boyutlarla sınırlandırılması (doldurmak için değil, sadece açlığı gidermek için) tavsiye edilirken, su yeterince büyük miktarlarda tüketilmelidir.
Diyet nasıl yapılır
Ketojenik diyet, bir menü seçmenin zor olmadığı, kullanım için çok çeşitli ürünler sunar.
örnek menü
Kahvaltı seçenekleri:
- Peynirli ve jambonlu lavaş ve sütlü çay.
- Krema, çırpılmış yumurta ve domuz pastırması ile kahve.
- Tereyağlı sandviç ve 2 tavuk yumurtası.
İkinci kahvaltı seçenekleri:
- Ekşi krema ile süzme peynir.
- Mayonezli domates salatası ve 1 haşlanmış sosis.
- Pişmiş et ilavesi ile bitkisel yağ ile süslenmiş sebze salatası.
Öğle yemeği seçenekleri:
- Ekşi krema, domuz bifteği ve bitkisel yağ salatası ile Shchi.
- Kızarmış köfteli çorba, kızarmış kıymalı pirzola, ızgara sebzeler.
- Yağlı balık çorbası, fırında ton balığı ve mayonezli sebze salatası.
Öğleden sonra seçenekleri:
- Sütlü kahve, tereyağlı tost.
- Ekşi krema ile lor.
- Sütlü çay ve bir parça bitter çikolata.
Akşam yemeği seçenekleri:
- Brisket omlet, taze salatalık, ekmek.
- Haşlanmış az yağlı balık, haşlanmış kuşkonmaz bitkisel yağ ile.
- Bitkisel yağlı domates salatası, tavuk göğsü, kremalı çay.
Ana öğünler arasında fermente süt ürünleri (ryazhenka, yoğurt, kefir) içeren atıştırmalıklar kabul edilebilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Ketojenik diyet kilo vermede yüksek etki sağlarken takip edilmesi diğer diyetlere göre daha kolaydır çünkü. izin verilen gıdaların çeşitliliği nedeniyle diyette pratikte herhangi bir kısıtlama yoktur.
Gözlemler, bu beslenme yöntemini kullanırken minimum yan etki göstermiştir: bazen gastrointestinal sistemdeki bozukluklar ortaya çıkabilir, bunlar diyete kaba lifli yiyecekler (marul, sebzeler) eklenerek ortadan kaldırılması kolay.
Bu tür beslenmenin kabul edilemez olduğu bir dizi kontrendikasyon vardır: ateroskleroz, böbreklerin ve karaciğerin işleyişinde herhangi bir sapma ve kalp problemleri. Bu nedenle diyet sadece doktorun onayı ile kullanılmalıdır.